@FraumitHund

Das geht bei mir auch immer ganz schnell. Das mag daran liegen, dass die wenigen nicht zugerumpelten Flächen so klein sind. Meine Erfahrung: Es hilft *wirklich*, mit der Küchenspüle anzufangen und dann den Abwasch zu machen, bzw. umgekehrt. Bei mir ist die Küche danach dann wieder benutzbar.

@Robin ja das ist hier auch so. Die Arbeitsfläche steht ja meistens mit Geschirr voll. Immerhin räum ich das jetzt gleich weg dann dauert es nicht so lange.

@Sybille

Kichererbsencurry

Eine kleingehackte Zwiebel glasig dünsten in Öl,dann kleingehackten Knoblauch dazu geben und anschwitzen. Dazu kommen passierte Tomaten, Kichererbsen aus der Dose und frischer Blattspinat. TK geht sicher auch. Mit Salt und Pfeffer und bisschen Chili würzen und köcheln lassen. Fertig.
Dazu ist Basmatireis super.

Das Wasser von den Kichererbsen nicht weg gießen,es eignet sich mit Puderzucker hervorragend dazu Baiser zu machen. Oder andere tolle Desserts.


Gnocchi Pfanne

In einer großen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dazu die Cherrytomaten geben und mit braten. Dann jede zweite Tomate in der Pfanne zerdrücken, frisch gekochte Gnocchi reingeben und alles köcheln lassen. Frischen Basilikum rein und fertig 💚


Pilzpfanne

Die Champignons in Öl in der Pfanne gut anbraten. Dann gehackte Zwiebeln dazu und glasig werden lassen. Salz, Pfeffer und Paprika edelsüße dazu.
Aus veganer Creme fresh und veganer Mayo eine Sauce rühren, Knoblauch reindrücken,nach Belieben würzen und fertig.
Fladenbrot dazu aufbacken.

Das ist das Rezept vom Weihnachtsmarkt 🙈



Feta Tomaten Nudeln

In eine Auflaufform Olivenöl und Feta geben( ich nehme den veganen) und dazu Cherrytomaten, Zwiebelwürfel und Knoblauchzehen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen backen. Vielleicht noch Oregano dazu geben.
Spaghetti kochen.In der Auflaufform alles zerdrücken und mit den fertigen Nudeln vermischen.


Gemusecurry

Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und Currypulver mit anbraten.
Dann Kartoffelwürfel dazu geben und anbraten. Dann Kichererbsen, Brokkoli und was man mag ( rote Paprika, Zucchini...) zugeben und anbraten. Kokosmilch dazugeben, salzen und pfeffern. Dazu passt Basmatireis.

Parmesankartoffeln

Die Parmesankartoffeln sind das einzige nicht vegane Rezept. Aber dafür hab ich noch keine echte Alternative gefunden. Veganer Parmesan ist zwar lecker als Topping aber für das Rezept geht es nicht. Leider 😥

Auf ein Backblech Backpapier legen und Parmesan großzügig draufstreuen.
Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche in den Parmesan legen. Ab in den Ofen und backen bis die Kartoffeln weich sind. Danach Meersalz drüber streuen. Dazu Kräuterquark.

Sorry, bei Rezept 1 hab ich die Kartoffelwürfel vergessen. Die werden nach den Zwiebeln mit angebraten.

Tolle Rezepte, @FraumitHund, vielen Dank! Hab ich mir ins Notizbuch kopiert, damit ich sie wiederfinde, wenn ich kochen will.