Heute morgen das schmale Regal in der Küche ausgeräumt und saubergemacht, damit ich von den Arbeitsflächen und Schränken entferntes, was ich behalten will, irgendwo hinstellen kann. Es war nämlich der Zustand erreicht, wo jedes Aufräumen im Keim erstickt wird dadurch, dass man, wenn man zwei Teile in die Hand nahm, die man nicht wegschmeißen wollte, halt mit zwei Teilen in der Hand da stand, bis man sie wieder dort absetzte, wo man sie hergenommen hatte.
Und ich möchte diese Küche gern wieder voll nutzen können.
@Rica :
Tja, für ein Leben ohne Kühlschrank habe ich mich schon interessiert, und vor allem, ich habe es jetzt seit 3 ½ Jahren praktiziert! Es ist super für den Stromverbrauch, und in der Theorie kann man sich alles, was man braucht, kurzfristig beschaffen (jedenfalls da wo ich wohne stimmt das!). Aber es gibt immer viel Angebrochenes bei mir, und ich koche gern mal für zwei Tage. Im Moment erscheint mir ein funktionierender Kühlschrank mit kleinem Gefrierteil etwas Wunderbares... Ich schätze, es gibt keine Chance, dass ich drauf verzichte.
Zitat von Rica im Beitrag #635
Eine überwiegend rohkost-frugivore Freundin (also sich mit viel Fruchtzucker ernährend) vertritt die nicht unplausible Meinung:
Mensch sei nicht für Ketose durch ketogene Ernährung angelegt. Sondern für Ketose durch ständig immer wieder auftretende Fastenphasen.
Sie sagt, mensch könne weitgehend ungestraft alles essen, wenn es durch regelmäßige Fastenketose ausgeglichen wird.
(Wobei ich finde, der gesündeste Ernährungsstil orientiert sich an Menschenaffen: Blätter, Früchte, Insekten.)
Sehr interessant! Ich glaube, die Menschen haben sich als "Randbewohner" entwickelt. Insbesondere als Wasserrandbewohner. Ich habe mal gelesen, dass wir die relative Haarlosigkeit und das Unterhaut-Fettgewebe nur mit solchen Säugetieren teilen würden, die "zurück ins Wasser" gegangen sind wie z.B. die Robben und Wale. Und dazu würde passen, dass die Menschen so lange Haare am Kopf haben (wenn sie nicht geschnitten werden) und die Babies einen Greifreflex, der sie fest zupacken lässt, sobald lange Haare in ihre Reichweite kommen. Ich sehe also im Geiste die Frühmenschen mit ihren Babies im Haar im Wasser rumpaddeln, auf der Jagd nach allem, was man essen kann, egal ob Tier oder Pflanze, Hauptsache, es ist nicht zu schnell. Denn bevor die Menschen Werkzeuge und Waffen herstellen konnten, waren sie zur Jagd auf Tiere, die rennen können, gar nicht in der Lage.
Mit meinem heutigen Wissen kommt noch dazu, dass DHA wohl faktisch ziemlich essentiell ist. Ich weiß zwar nicht, wie lange man ohne *überlebt*, aber es ist anscheinend nachgewiesen, dass die Umwandlung von ALA in DHA auch unter günstigen Bedingungen nicht ausreicht. Also ist der Mensch quasi angewiesen auf Nahrung aus dem Wasser, weil DHA kommt nur in Wasser-Lebewesen vor. Egal, ob in Alge oder Fisch (die Algen bilden diese Fettsäure, und die Fische fressen die Algen oder kleinere Fische...). Auch Jod ist essentiell und an Land nicht genügend zu finden.
Also sind wir nach meiner Theorie (die ich selbst geklaut hab 😉) sozusagen Wasseraffen. Dazu passt, dass ich mich am Wasser immer sehr "angekommen" fühle: Das Gefühl, dass man irgendwo anders hin muss, verschwindet da ohne weiteren Anlass. Natürlich verschwindet es auch sonst öfter mal. Aber am Wasser zu sein scheint ein eigenständiger Faktor zu sein und hinreichend, um sich angekommen zu fühlen.
Von übermäßig Fruchtzucker halte ich nicht so viel. Muss ich wohl nicht erklären, warum... Aber in Maßen ist er m.E. ganz normal und unser Körper kann mit allem möglichen zurechtkommen, dafür ist er gemacht... Eben auch dafür, in Zeiten des Überflusses Fettpolster anzulegen und davon zu zehren in mageren Zeiten. Beides ist normal und gesund, so lange es ein Ganzes bildet. Ob eine sehr fettreiche Ernährung und Dauer-Ketose eine gesunde Sache sind, kann ich noch nicht beurteilen. Da bin ich erstmal etwas skeptisch. Ich glaube, dass in der Gegenwart das einfach noch nicht lange genug von genügend vielen Menschen praktiziert wurde, so dass es einfach noch nicht genug Erfahrung damit gibt. Und von denen, die es jetzt praktizieren, essen die meisten viel Fleisch, was m.E. wirklich nicht nur unnötig, sondern auch ungesund ist. Mal abgesehen davon, dass es fürchterlich ist, wenn man seinen Blick über den eigenen Leib hinaus erweitert. Und da ich meinen Blick nicht so verengen will, kann ich das nicht mehr essen. Mir gehen schon die Eier voll auf die Nerven. Als ich die wieder eingeführt hab, dachte ich, weil ich deutlich über 50 war bei der Umstellung auf vegan hätte ich bestimmt nicht mehr die Fähigkeit, so Sachen wie Cholin selbst zu produzieren. Aber im Moment bin ich wieder in ziemlich experimentierfreudiger Stimmung und habe mir am letzten Markttag keine geholt...
